הספר "מנחה למנחם" הוא קובץ מאמרים המוקדש לרב מנחם הכהן במלאת לו שבעים וחמש שנים. מכונסים בו 36 מאמרים הנוגעים במגוון פניה של ההוויה היהודית ומכונסים בשערים הבאים: מפרוזדור לטרקלין, בית הכנסת ובית המדרש, עולמה של הלכה, חכמים ומנהיגים, מקהילה למדינה, ארון הספרים ועל אמנות ומוזיקה. המאמרים נכתבו בידי מומחים בתחומם, ובהם שלמה אבינרי, חיים באר, יוסף גורני, יוסף הקר, אלי ויזל, מישאל חשין, הרב יהודה עמיטל, חביבה פדיה ואדמיאל קוסמן. הספר, המודפס בעיצוב נאה המרחיב דעתו של אדם, משקף בתוכנו ובצורתו את רוחב אופקיו של הרב מנחם הכהן, את טוב טעמו ואת התחומים השונים שבהם הוא שולח ידו. במבוא לספר כותב הסופר חיים באר: "שלושה כתרים נעטרו לראשו של הרב מנחם הכהן. כתר ראשון – כתר הרבנות: חמישים שנה פועל הרב מנחם הכהן ללא ליאות, בכישרון רב, באהבה ובדבקות מעוררת הערצה למען קירוב יהודים אלה לאלה ולהנחלת המורשת היהודית לכל אשר בשם ישראל יקרא. כתר שני – פעילותו בתחום הרוח: ראשית מפעלו הספרותי הוא 'מחניים', כתב עת איכותי לתרבות יהודית שהחל לצאת ב-1953. הוא העמיד שורה נכבדה של ספרים בנושאים יהודיים ששמו להם למטרה לקרב את הקורא היהודי אל היהדות ולפתוח בפניו את השערים לאוצר הרוחני שלנו. כתר שלישי – פעילותו הפוליטית. הרב מנחם הכהן שבר מסגרות וחצה קווים ללא מורא. על פעולותיו שילם מחיר כבד אולם הוא לא פחד ולא חת מאיש. כשמסתכלים היום לאחור יש להודות שעשה את הדבר הנכון בזמן הנכון ובמקום הנכון".